Speisekarte

Gerne möchten wir Ihnen an dieser Stelle einen kleinen Überblick über die in unserem Restaurant angebotenen Speisen geben.

Qualität und Frische sind bei uns garantiert. Die von uns angebotenen Speisen werden stets frisch zubereitet. Zudem verwenden wir überwiegend regionale Produkte.
Wir hoffen Sie genießen Ihren Aufenthalt bei uns. Wir werden  jedenfalls unser Bestes geben, um Sie zu verwöhnen.

Wir wünschen Ihnen vorab schon einen guten Appetit.
Familie Follmann & Team

Hausgemachte Tomatensuppe

Moselländische  Zwiebelsuppe
Nach Art des Hauses mit Käse überbacken

Geräucherter Lachs
An hausgemachten Kartoffelplätzchen mit Dill-Senfsauce am Salatbouquet

hauspanierter Camembert
mit Preiselbeersauce und Salatbouquet

Fürstinnen Salat
Herzhaft angemachter bunter Salat an Hausdressing und zarten Hähnchenbruststreifen

Hochzeitsessen
Herzhaft angemachter bunter Salat an Hausdressing und hausgemachten Bratkartoffeln und Spiegelei

versteckte Garnelen
Herzhaft angemachter bunter Salat an Hausdressing und Garnelen im Kartoffelnest


Tagliatelle mit Riesengarnelen
In Pesto-Sahne-Sauce und Parmesankäse

Tagliatelle mit Lachs
In Pesto-Sahne-Sauce und Parmesankäse

Tagliatelle vegetarisch
Im Pfannengemüse geschwenkt

Deutscher Klassiker
Hauspaniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons an einer feinen Rahmsauce mit Pommes Frittes und einem knackigen Salat

Moselschnitzel
Hauspaniertes Schweineschnitzel überbacken mit Tomaten und Käse an Bratenjus mit hausgemachtem Kartoffelgratin und einem knackigen Salat

Mandelschnitzel
Mit Mandeln paniertes Schweineschnitzel an Roter-Weinbergspfirsich-Sauce mit Kartoffelplätzchen und einem knackigen Salat

unser Männer Essen
Bauernkotelette (Rohgewicht 300g) mit Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, hausgemachten Bratkartoffeln und einem knackigen Salat

Winzersteak
Zartes Schweinerückensteak mit gebratenen Zwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter, hausgemachten Bratkartoffeln und einem knackigen Salat

Schnapsbrenner-Steak
Zartes Schweinerückensteak an einer Trester-Pfeffersauce mit hausgemachten Bratkartoffeln und einem knackigen Salat

Engelströpfchen
Saftige Schweinemedaillons an Champignonrahmsauce überbacken mit Käse dazu hausgemachte Serviettentaler und ein knackiger Salat

Die Spezialität des Hauses
Schweinelendchen mit hausgemachten Serviettentalern an Roter-Weinbergpfirsich-Sauce und einem knackigen Salat

Rumpsteak nach Art des Chefs
Rumpsteak vom Weiderind (Rohgewicht 300g) mit gebratenen Zwiebeln, Kräuterbutter nach Art des Hauses, Pommes-Frites und einem knackigen Salat

Pfeffer-Rumpsteak
Rumpsteak vom Weiderind (Rohgewicht 300g) mit Trester-Pfeffersoße dazu hausgemachtes Kartoffelgratin und ein knackiger Salat

Hofknecht
Hähnchenbrustfilet an Weißweinsauce auf Tagliatelle mit Gemüse der Saison

Schollenfilet mit Mandelbutter
Dazu hausgemachte Bratkartoffeln und ein knackiger Salat

Bauernschmaus
Omelett mit frischen Champignons, hausgemachten Bratkartoffeln dazu ein knackiger Salat

täglich frische Waffeln

Apfelstrudel

Milchspeiseeis nach italienischem Originalrezept